New York Cheesecake, la tarta de queso más famosa del mundo

Y del chocolate al queso, ¡de Francia a Nueva York! Allí se encuentra otro de los postres más famosos del mundo y que no podía faltar en este dulce listado, la clásica tarta de queso americana o New York cheesecake. Desde la ciudad que nunca duerme nos traemos esta tarta que a todo el mundo vuelve loco y que puedes acompañar de mermeladas, de gelatinas, de fruta fresca… Cualquier acompañamiento hace de esta tarta una auténtica delicia.

Tal es la fama de este postre que, a partir de ella, se han elaborado infinidad de versiones en todo el mundo. Está la tarta de queso al horno, la versión en frío con arándanos o limón o la tarta de queso de La Viña, también muy conocida. La que hoy nos ocupa, la mítica New York cheesecake, lleva una base de galletas machacadas con mantequilla, un relleno de queso crema y una cobertura de mermelada, normalmente de frutos del bosque. ¡Cremosa, consistente y de éxito internacional!